看護部長のらーめんブログ

2023年10月11日 (水)

思ったより辛い・・・インド舐めてました

こんにちは。

看護部長の神田です。

 

今日はラーメンではない番外編的な感じで紹介します。

 

当グループは教育機関である看護師養成校を2つ保有しています。

その内、1つが神奈川県の長津田にあるのですが・・・

この日は入学式で長津田を訪れました。

昼食をと思って駅周辺を見渡しましたが、飲食店がほぼない。

 

困ったなぁと住宅街を歩いていると、何やら派手な店構えが・・・

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カレーも大好きな私としては偶然の発見!

しかし、ルーが好きであってライス・ナンの食べ放題には全くそそられず

メニューを見ていると・・・

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・・・・ビリヤニ?

Google先生によると・・・・・インドを含めた南アジア圏で食べられている

スパイスとお肉の炊き込みご飯との事・・・美味しそう!!!

スペシャルビリヤニはインド産の米使用と書かれたら注文するしかないっス!

辛さを選べるです~辛党なのですが、インド料理だから中辛にしよう。

・・・待つ事10分

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まずボリュームにビックリ!!

画像で伝わらないかもしれませんが以前の群馬の炒飯くらいはあります。

サラダとカレールーとラッシー風の付け合わせが小さく見えます。

初ビリヤニを一口パクリ・・・スパイシーなドライカレーの様な味です!

好きですねうんうん・・・パクパク・・・ん??

うぉーーーー猛烈に辛い!頭皮から顔から全身から汗が止まらない。

カレールーで口直し・・・・こちらも辛い。

ならばサラダを・・・・何とか辛味を消せました。

ラッシー風の付け合わせの量に納得。

ビリヤニ恐るべしというかインドの方の中辛を舐めてました。

これは完食までの道は険しい・・・

厨房から本場の方が、こちらを見ている(二ヤリ)

私には辛いの分かってたな・・・やられた。

でも美味しいのは間違いないのでパクパク・・・水~~~~。

繰り返して20分で完食。ご馳走様でした!!

ワイシャツが汗で・・・ビショビショ。

シャワー浴びたかのような姿で入学式に向かいました。

 

2023年10月10日 (火)

博多の人気店!博多らーめんShin-Shin

こんにちは!

看護部長の神田です。

 

今日は夏にリクルート出張で福岡県に行った際に寄ったお店です。

前乗りして博多駅に到着し、駅ビルのデイトス2F「博多めん街道」を偵察!

博多らーめん・長浜らーめんを中心とした12店舗の有名店が入っているようです。

その中でも長蛇の列が階段から1Fまで続いている店が!!

その名も「博多らーめん Shin-Shin」です。

この出張から帰ってきたらファミリーマートでカップ麺で新発売していたので

人気店という実感がさらに湧いたのを覚えています。

偵察の翌日、就職説明会前開店時間に行けば入店できるのではと師長さんと作戦会議!

11時にデイトス到着!まさかの行列が・・・・冷や汗をかきながら開店時間を調べなおすと

平日11時~、土日祝10時~と致命的ミス!!

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しぶしぶ並ぶこと15分・・・ついに店内に。

煮卵入りらーめんを頼みます。

5分ほどで着丼!

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まずスープを・・・博多ラーメンというと香りが苦手な方がいますが、

Shin-Shinのスープは、臭み・雑味のないクリアな味です。白濁したとろみがあり美味しいです。

麺は博多ラーメン系では定番の細麺ストレート麺ですが、スープの絡みのあり、美味しいです。

以前紹介した、池袋の「博多天神」さんに系統が近い感じです。

万能ねぎときくらげがマッチしています。

チャーシューは、秘伝のたれに漬け込んでおり、噛めば旨味が出ます。

味玉は、トロっとした黄身でスープと合います。

スープまで一気に食べてしまいました。

御馳走様!本場の味美味しかったぁ

2023年10月 7日 (土)

池袋で美味しい濃厚鶏白湯

こんにちは!

看護部長の神田です!

 

今日は前回の池袋の流れでー新規開拓したお店を紹介します。

またまた会議でしたので池袋東口に降り立った私は東口を徘徊・・・会議室にあと1分あたりに

外まで並んでいるらーめん屋を発見!!

その名も「鶏の穴」・・・たぶん鶏白湯系かな~

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ならんで10分ほどで入店し、券売機で券を買ってカウンターに着席

SNSで有名なのか海外の方が多い様子です。

看板メニューと思われる「白鶏らーめん」を注文

3分ほどで着丼!とても鶏白湯のいい香り~

まずスープを臭みもなく動物系のザラつきのないクリーミーな鶏白湯ですね。

香りがホントいいです!

麺は主張強くなく、スープとの相性も良いです。

鶏チャーシュー初めて食べましたが、美味しいですね。

全体的にまとまりのある美味しい一杯でした。

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2023年10月 5日 (木)

池袋で美味しい豚骨らーめん!!

こんにちは!!

看護部長の神田です。

 

今日のらーめんブログは、以前からお世話になっている店の紹介です!

池袋には当グループの研修会場があり、普段から会議や研修で池袋には度々行く事があります。

会議時間が迫る中で、美味しく手早く昼食を済ませる事が求められている私としてはこの店はマスト!!

 

それが池袋東口から徒歩2分で、会議室へも2分の好立地にあるその名も「博多天神 池袋東口店」です。

カウンター中心の店ではありますが・・・回転の速さが群を抜きます!

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カウンターに着席し、メニューから「きくらげ らーめん」をチョイス!

メニュー表を見ている事、30秒経たないほどで・・・まさかの着丼!!!!激速い!!!!

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スープは白濁したクリーミーで食べやすい豚骨です。

麺は細麺でスルッと入ります。きくらげも歯ごたえ最高です!

テーブルにある高菜とニンニクをプラスして味変しても美味しい!!

しかも・・・替え玉1回無料!!嬉しいーーーー!

 

会議前にしっかり腹ごしらえ完了です!

当院の師長さんもオススメして数名利用してくれてます!

是非みなさんも行ってみては。

 

 

 

2023年8月22日 (火)

コスパ最強の街の中華!

こんにちは!

看護部長の神田です。

 

今日のらーめんブログは、街の中華屋さんをご紹介!

埼玉県北部の中心に高校訪問に車で行った際に、昼食タイムで偶然見つけたお店です。

ここでお店の外観を撮影し忘れるミス↘↘

 

気を取り直して食事の紹介を・・・

まずお腹が激減っていたので大盛りを食べようとメニューを見ましたが・・・まさか・・・

これは大盛りが通常運転なお店!!しかも見てくださいコスパ最強じゃないですか?

どれも悩む~~~~

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私は、麻婆豆腐が大好きなのでランチメニューの麻婆豆腐と台湾らーめんのセットにしました!

ランチに限り、ドリンクバーも付いてました。コスパが凄い!

店内はガテン系の方々でほぼ満席!このボリュームとコスパを考えると食欲が旺盛な方が集まっている様子!

5分ほどで料理が提供されました!それがこちら!!!

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これで900円ですよ!!

物価高のこのご時世では助かります。

まず麻婆豆腐を頂きます~辛味はやや抑え気味な印象ですが、とろみ加減も良く美味しいです。

台湾らーめんの方が辛味が強く、美味しい!15分くらいかけて完食です。

 

街の中華っていいですよね。皆さんも街の中華行ってみては如何でしょうか。

2023年7月25日 (火)

本場の味噌らーめんを都内で堪能!!

こんにちは!

看護部長の神田です。

 

今日は4月上旬にグループ内の看護学校が、入学式を王子駅の北とぴあで

行うという事で、同窓会長の立場で花束贈呈に行ってきました。

 

式典開始1時間前に王子についたので、昼食の場所を捜索すると

「北海道らーめん みそ熊」の看板が目に入ってきました。

早速入店し、メニューを熟読・・・お腹減ったな~

セットメニューにすることにしました。

札幌味噌らーめんに焼肉丼セット(?)にしました。

5分ほどで着丼!

まずはスープを…本場を思わせるニンニクの効いたコクのある味です。

やや白味噌を感じる甘さがあります。

次に麺を…普通麺よりもやや太くぷりぷりした卵麺でスープに絡みます。

バランスが良く本番の味噌らーめんに非常に近さを感じました。

焼肉丼も甘辛くてご飯が進みます。

完食!!ごちそうさまでした!

次回は旭川らーめんでも頼もうかな~

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2023年7月19日 (水)

旨味を感じる名店の味

こんにちは!

看護部長の神田です。

 

今日はコロナ禍前に雑誌の取材を受ける為に市ヶ谷に出張した際に

お邪魔した店をご紹介します。

市ヶ谷にある「麺や 庄の」に行ってきました。

このお店は【MENSHO】グループ の代表を務める庄野智治さんが立ち上げた

1号店だったかと思います。

カウンターに着席し、 特製ラーメン(記憶が・・・)を注文!

5分くらいで着丼!

まずスープは濃厚な豚骨魚介スープですが、柑橘系の風味がありサッパリとして美味しい。

麺は太麺ではなくストレート細麺(極細ではない)ですが、麺自体も美味しいです。

具材は、チャーシュー2種類の計4枚、刻み玉ねぎ、味玉子、ネギ、穂先メンマとボリュームありです。

とても美味しかったです。

店内につけ麺食べている方も多いので、次回はつけ麺にチャレンジですね。

ごちそうさまでした!!

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2023年7月11日 (火)

群馬県はデカ盛りが多いの??

こんにちは!

看護部長の神田です。

 

今回は3年前に車で群馬県まで遠征して看護大学等に営業訪問に行った際の昼食をご紹介!

 

何となく午前の営業訪問が終わり、群馬県伊勢崎市あたりを「午後に向けてガッツリ食べたいなぁ」と

車を走らせていると「らーめん ともや」の看板を発見!!なぁーんとなく惹かれて入店!

 

ラーメン屋に来たけど、無性に米が食べたい!つまり炒飯が食べたい気分!!

メニューの「びっくりちゃーはん」が気になるので注文!記憶では1.5キログラムの炒飯だった気が・・・

 

着丼するとそんなに大盛りなイメージがないが、食べ始めると皿が深い!!!

なかなかのボリューム・・・・しかしながら美味い!!この炒飯は美味い!!

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半分食べてから断面見て、完食できるか不安になってきました。

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この時点で同行していた総務課の事務員が・・・・まさかの餃子を「美味しいですよ」って勧めてくる!!

かなりのドSな発言に手が止まって必死に断りました。

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なんとか完食しましたが、ベルトがはち切れそうです。

午後の営業訪問に不安を感じつつ「ごちそうさまでした!」

味はとても美味しい炒飯でした。

群馬県の皆さんって大食いの方が多いのかな~

2023年6月21日 (水)

熊本の有名店「桂花」に行ってみました

 こんにちは!看護部長の神田です。

 

リクルート活動は全国展開が必要で北海道~九州まで方々に

出張で飛び回っています。

熊本に行った際に、以前から行ってみたかった有名店「桂花」に行って来ました。

 

昼時なので混んでましたが、並ばずに座れました。

とてもお腹が減っていたので「桂花拉麺 チャーハンセット」をオーダー!!

 

店内にはマー油の香りが漂っていて食欲を掻き立てます。

と思っていると着丼!

まずはスープを一口、マー油の香ばしさが口の中に拡がります。

豚骨鶏ガラの白湯スープは甘味にマー油のコクが合わさって絶妙に美味い!!

中太のストレート麺がスルスルと口に運ばれます。

茎わかめの歯ごたえが、アクセントに良い感じ。

チャーハンはパラパラしてて美味しかったですが、

ラーメンの味に押されて印象がぼやけて気味かな。

でも、満足な昼食でした。

熊本ラーメンは美味い!!

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2023年6月14日 (水)

遠征先もラーメンです

こんにちは!看護部長の神田です。

 

今回は栃木県の大学にリクルートの学校訪問の際に昼食で寄ったお店の紹介です。

「ラーメン桐生 足利店」

事前の情報で一番人気のスタミナラーメンは、にんにくが丸ごと5~6個入っている

とのことでしたので流石に営業前は断念しました。

 

12時頃に入店、入ると店内中央にアロワナが飼われている巨大な水槽が目に入ります。

店内の雰囲気がなんというか独特の味がある雰囲気(来店した人にしか分からない)

 

スタミナラーメンに未練はあるものの、塩唐揚げラーメンを注文!

 

待っている間に隣の客のラーメンが着丼!丼の大きさに二度見してしまった!!

まさか・・・と思っていると私のラーメンも着丼!たらいのような大きさの丼にひいてしまった。

唐揚げを付けてしまったことに後悔。

ラーメンに必須のレンゲが・・・お玉かよって大きさ。

旨味のあるスープに握りコブシのような唐揚げが3つ浸ってる。唐揚げのパンチが凄い。

麺はコシのある中太なストレート麺でスープの絡みはまずまず。

サッパリ味の塩ではなく、旨味の強い塩ラーメンでとても美味しい。

   でもボリュームが凄い。ベルトがはち切れそうになりました。

 

次回はスタミナラーメンのチャレンジしようと思います。

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