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2023年10月10日 (火)

博多の人気店!博多らーめんShin-Shin

こんにちは!

看護部長の神田です。

 

今日は夏にリクルート出張で福岡県に行った際に寄ったお店です。

前乗りして博多駅に到着し、駅ビルのデイトス2F「博多めん街道」を偵察!

博多らーめん・長浜らーめんを中心とした12店舗の有名店が入っているようです。

その中でも長蛇の列が階段から1Fまで続いている店が!!

その名も「博多らーめん Shin-Shin」です。

この出張から帰ってきたらファミリーマートでカップ麺で新発売していたので

人気店という実感がさらに湧いたのを覚えています。

偵察の翌日、就職説明会前開店時間に行けば入店できるのではと師長さんと作戦会議!

11時にデイトス到着!まさかの行列が・・・・冷や汗をかきながら開店時間を調べなおすと

平日11時~、土日祝10時~と致命的ミス!!

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しぶしぶ並ぶこと15分・・・ついに店内に。

煮卵入りらーめんを頼みます。

5分ほどで着丼!

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まずスープを・・・博多ラーメンというと香りが苦手な方がいますが、

Shin-Shinのスープは、臭み・雑味のないクリアな味です。白濁したとろみがあり美味しいです。

麺は博多ラーメン系では定番の細麺ストレート麺ですが、スープの絡みのあり、美味しいです。

以前紹介した、池袋の「博多天神」さんに系統が近い感じです。

万能ねぎときくらげがマッチしています。

チャーシューは、秘伝のたれに漬け込んでおり、噛めば旨味が出ます。

味玉は、トロっとした黄身でスープと合います。

スープまで一気に食べてしまいました。

御馳走様!本場の味美味しかったぁ

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