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2023年7月19日 (水)

旨味を感じる名店の味

こんにちは!

看護部長の神田です。

 

今日はコロナ禍前に雑誌の取材を受ける為に市ヶ谷に出張した際に

お邪魔した店をご紹介します。

市ヶ谷にある「麺や 庄の」に行ってきました。

このお店は【MENSHO】グループ の代表を務める庄野智治さんが立ち上げた

1号店だったかと思います。

カウンターに着席し、 特製ラーメン(記憶が・・・)を注文!

5分くらいで着丼!

まずスープは濃厚な豚骨魚介スープですが、柑橘系の風味がありサッパリとして美味しい。

麺は太麺ではなくストレート細麺(極細ではない)ですが、麺自体も美味しいです。

具材は、チャーシュー2種類の計4枚、刻み玉ねぎ、味玉子、ネギ、穂先メンマとボリュームありです。

とても美味しかったです。

店内につけ麺食べている方も多いので、次回はつけ麺にチャレンジですね。

ごちそうさまでした!!

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